2005年09月24日
Tweet
先日、うどんを打ちました。
何故？。と思うのですが、ソバ打ちセットがあり、うどん打ちをするので、遊びに来ないか。というお誘いを受けたのです。
僕は、こういったイベントごとではとても注意しないといけないこと考えていることがあります。
それは、手作りの○○は、決しておいしくない覚悟が必要。ということです。あたりまえなのですが、やっぱり工場や、お店というのはさすがです。あれだけの味をあれだけの価格で提供することはとても難しいことだと思います。
そしてうどんは特に難しいでしょう。そのため、成功したときであっても、お店で売っている商品の7割ぐらいの味が出れば満足だと考えるようにしています。もちろん、失敗したときは食べるのも苦痛であるぐらいのことを想像していました。さらに、期待値は10を最大の満足とすれば、4ぐらいが妥当なのではないかと。
今回のうどんもそのように考えていました。そして最初はどれぐらい打つのか分からなかったので、1つだけしか打たなければ、それが失敗したときには目も当てられないな。そう考えていたのです。
ところが、リスクヘッジというよりはご近所さんへの・・ということもあり、結構な量を打ちました。僕はお土産で生うどんもらっちゃいましたし。
しかも、大成功といってもいいのではないかと思うほど、おいしく作ることができました。ソバやうどんといった麺類はとても難しいだろうに、今回のようにおいしくできたわけですし、大満足です。
うどんを打つというのは、初めてでしたしとても貴重な体験をすることができました。お世話になりました。そしてありがとうございました。>> みなさん。
何故？。と思うのですが、ソバ打ちセットがあり、うどん打ちをするので、遊びに来ないか。というお誘いを受けたのです。
僕は、こういったイベントごとではとても注意しないといけないこと考えていることがあります。
それは、手作りの○○は、決しておいしくない覚悟が必要。ということです。あたりまえなのですが、やっぱり工場や、お店というのはさすがです。あれだけの味をあれだけの価格で提供することはとても難しいことだと思います。
そしてうどんは特に難しいでしょう。そのため、成功したときであっても、お店で売っている商品の7割ぐらいの味が出れば満足だと考えるようにしています。もちろん、失敗したときは食べるのも苦痛であるぐらいのことを想像していました。さらに、期待値は10を最大の満足とすれば、4ぐらいが妥当なのではないかと。
今回のうどんもそのように考えていました。そして最初はどれぐらい打つのか分からなかったので、1つだけしか打たなければ、それが失敗したときには目も当てられないな。そう考えていたのです。
ところが、リスクヘッジというよりはご近所さんへの・・ということもあり、結構な量を打ちました。僕はお土産で生うどんもらっちゃいましたし。
しかも、大成功といってもいいのではないかと思うほど、おいしく作ることができました。ソバやうどんといった麺類はとても難しいだろうに、今回のようにおいしくできたわけですし、大満足です。
うどんを打つというのは、初めてでしたしとても貴重な体験をすることができました。お世話になりました。そしてありがとうございました。>> みなさん。
