2006年09月23日
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家では梅酒をつけています。そしてだいぶ年季が入った梅酒なのですが、そろそろ飲み終わらせて、来年あたり僕も作ってみたいと言う気になりました。ちなみに今ある梅酒は父親が随分昔に作りました。
そしていまだに梅が入っているのですが、この梅の処理に困っていたのです。捨てるのはおそらく親が反対しますし、僕としてもったいない気がします。だからと言って、調理に使えませんし、食べるにしても限界があります。
ということで友人に相談したらジャムにしてくれたのです。
もともと焼酎に漬かっていたので、やや苦味がありますが、とてもおいしい梅ジャムになりました。ということで今度パンにでもつけて食べようと思います。
そしていまだに梅が入っているのですが、この梅の処理に困っていたのです。捨てるのはおそらく親が反対しますし、僕としてもったいない気がします。だからと言って、調理に使えませんし、食べるにしても限界があります。
ということで友人に相談したらジャムにしてくれたのです。
もともと焼酎に漬かっていたので、やや苦味がありますが、とてもおいしい梅ジャムになりました。ということで今度パンにでもつけて食べようと思います。
