2012年07月26日
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泉橋酒造:Wikipedia
泉橋酒造
飲む機会がありました。
色々と解説をしていただいたのですが、その中でも香りをあまり強くしないことによって、食事を邪魔しないという話がありました。
今まで「日本酒を楽しむ」ということはよくしていたように思います。しかし食事とともに。というのはおもしろいなぁと思いました。
確かに合う・合わないという表現での味わい方はしていましたが、食事をメインに据えるという考え方はあまり無かったように思いました。
香りもほのかなものが多く、そういう意味では今までとは違う楽しみ方でした。食事もおいしかったし満足でした。
泉橋酒造
飲む機会がありました。
色々と解説をしていただいたのですが、その中でも香りをあまり強くしないことによって、食事を邪魔しないという話がありました。
今まで「日本酒を楽しむ」ということはよくしていたように思います。しかし食事とともに。というのはおもしろいなぁと思いました。
確かに合う・合わないという表現での味わい方はしていましたが、食事をメインに据えるという考え方はあまり無かったように思いました。
香りもほのかなものが多く、そういう意味では今までとは違う楽しみ方でした。食事もおいしかったし満足でした。
