2013年02月19日
Tweet
最近、揚げ物を作りたいと思っています。
しかし揚げ物は大変ですし、カロリーも気になります。
とりあえず油はどの程度の量を利用するのでしょうか。
日清オイリオのHPを見ると、深さ3cm〜3.5cmで、直径24cmの鍋の場合で800mlだということです。
一人ぐらしなのでそこまで大きな鍋は利用せず、片手鍋で揚げ物をやろうと思っているので、200ml 〜 300ml といったところでしょうか。
Wikipedia では油の量が少ないと温度管理が難しくなるということが書いてありました。また200ml以上が推奨だということです。 >> 火災は怖いですね。
使用後はオイルポットに保管して炒め物での利用ですね。
ちなみに油はキッチンペーパーなどで濾した方がいいようです。
しかし揚げ物は大変ですし、カロリーも気になります。
とりあえず油はどの程度の量を利用するのでしょうか。
日清オイリオのHPを見ると、深さ3cm〜3.5cmで、直径24cmの鍋の場合で800mlだということです。
一人ぐらしなのでそこまで大きな鍋は利用せず、片手鍋で揚げ物をやろうと思っているので、200ml 〜 300ml といったところでしょうか。
Wikipedia では油の量が少ないと温度管理が難しくなるということが書いてありました。また200ml以上が推奨だということです。 >> 火災は怖いですね。
使用後はオイルポットに保管して炒め物での利用ですね。
ちなみに油はキッチンペーパーなどで濾した方がいいようです。
