2019年04月09日
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一人暮らしをして､料理をつくっています｡
レシピをみながらつくるものもありますし､適当に目分量だけでつくるものもあります｡
で､普段から利用していて､これからも利用するであろう､そろえてよかったキッチン用品です｡
･基本
包丁
まな板
フライパン
ナベ
調味料各種(塩･コショウ･砂糖もしくはハチミツ)
･追加でほしいもの
はかり
タイマー
砥石
包丁はステンレスです｡定期的に研いでいます｡
高い包丁を利用するよりも､安い包丁を研いで使う方がいいと思います｡
私が利用している庖丁も､1本は実家にいるときに購入したものだったと記憶しています｡
持ち手が一体となっているタイプなので､長く使い続けることができそうです｡
まな板にはこだわりはありません｡
フライパンは鉄パンです｡
なんどとなく､マーブルコートやテフロンを利用していましたが､すぐに本当にすぐにダメになってしまいますし､だめになってからは､鉄パン以上に扱いにくくなる､最低な道具だと思うようになりました｡
重たいというのが唯一の､そして大きなデメリットですが､それ以外はとても気に入っています｡雑に扱っても､錆は発生しますが二度と使えなくなるようなことはありません｡育てる必要も無いと考えています｡定期的に徹底的に脱脂して洗っています｡
鍋は適当なものでいいと思います｡カップラーメンのときにお湯を沸かしたり､味噌汁作ったり｡そういうサイズがいいと思います｡
調味料は料理を作成する上で必須です｡砂糖もしくは蜂蜜はどちらかがあればいいように思います｡
追加でほしいものでは､はかりが重要だと思います｡大さじなどの計量スプーンや計量カップは不要だと思っています｡しかしながら､レシピの量がわからないので､それらはすべてはかりで計測してから利用しています｡特に私の場合には､お好み焼きやたこ焼きをつくるときの量に一番参考にしています｡
タイマーも便利です｡最近はグーグルホームでタイマー機能があるので非常に便利です｡
砥石も必須に思います｡私の場合には､包丁を研ぎながら使っています｡ただし研ぐのは気分次第ですが､数ヶ月に1回ぐらいです｡
レシピをみながらつくるものもありますし､適当に目分量だけでつくるものもあります｡
で､普段から利用していて､これからも利用するであろう､そろえてよかったキッチン用品です｡
･基本
包丁
まな板
フライパン
ナベ
調味料各種(塩･コショウ･砂糖もしくはハチミツ)
･追加でほしいもの
はかり
タイマー
砥石
包丁はステンレスです｡定期的に研いでいます｡
高い包丁を利用するよりも､安い包丁を研いで使う方がいいと思います｡
私が利用している庖丁も､1本は実家にいるときに購入したものだったと記憶しています｡
持ち手が一体となっているタイプなので､長く使い続けることができそうです｡
まな板にはこだわりはありません｡
フライパンは鉄パンです｡
なんどとなく､マーブルコートやテフロンを利用していましたが､すぐに本当にすぐにダメになってしまいますし､だめになってからは､鉄パン以上に扱いにくくなる､最低な道具だと思うようになりました｡
重たいというのが唯一の､そして大きなデメリットですが､それ以外はとても気に入っています｡雑に扱っても､錆は発生しますが二度と使えなくなるようなことはありません｡育てる必要も無いと考えています｡定期的に徹底的に脱脂して洗っています｡
鍋は適当なものでいいと思います｡カップラーメンのときにお湯を沸かしたり､味噌汁作ったり｡そういうサイズがいいと思います｡
調味料は料理を作成する上で必須です｡砂糖もしくは蜂蜜はどちらかがあればいいように思います｡
追加でほしいものでは､はかりが重要だと思います｡大さじなどの計量スプーンや計量カップは不要だと思っています｡しかしながら､レシピの量がわからないので､それらはすべてはかりで計測してから利用しています｡特に私の場合には､お好み焼きやたこ焼きをつくるときの量に一番参考にしています｡
タイマーも便利です｡最近はグーグルホームでタイマー機能があるので非常に便利です｡
砥石も必須に思います｡私の場合には､包丁を研ぎながら使っています｡ただし研ぐのは気分次第ですが､数ヶ月に1回ぐらいです｡
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