食べ物
2015年04月09日
食べログを参考にする場面は結構あります。
僕の場合は、点数はアテにならないので、口コミなどの感想を重視しています。(しかしそれさえもアテにならないことも多いのですが。)
僕自身が気になっている事としては、点数とコストパフォーマンスの関連、サービスと味との関連です。
例えば昼食時に高得点の飲食店が、夜間での食事でも同じように高得点というのは違うと思います。
吉野家大好きですけど、昼と夜ではそういう意味での点数はちがいますよね。
しかし評価がが画一的に行われている場合、それらを考慮する必要があります。
つまり友達とワイワイ楽しみたいのか、恋人とゆっくり過ごしたいのか。そういうのが点数を見ただけでは全くわかりません。
さらに、それらのミスマッチが生じた場合、当然ミスマッチしたユーザーは低評価を店につけるでしょう。そういう部分も点数が難しいと思う理由の一つです。
サービスと味も同じです。高質なサービスを求めている場合と、そうじゃ無い場合。味も、おいしいものを求めている場合と手頃な物を求めている場合。これらでも違いはあります。そしてそのミスマッチはやはり評価につながらないと。
ときどきびっくりするのは、驚くようにマズイ食事を出しているような店に、平均的な点数が付いている事です。
逆に驚くようにおいしい食事にもかかわらず、平均的な点数しかついていない場合もあります。これもまた驚きました。
安かろうまずかろうはOKです。しかし高かろうまずかろう。これが絶対に避けたいのです。しかし食べログをみてそれを判断するのはとても難しいなぁと思うのです。
僕の場合は、点数はアテにならないので、口コミなどの感想を重視しています。(しかしそれさえもアテにならないことも多いのですが。)
僕自身が気になっている事としては、点数とコストパフォーマンスの関連、サービスと味との関連です。
例えば昼食時に高得点の飲食店が、夜間での食事でも同じように高得点というのは違うと思います。
吉野家大好きですけど、昼と夜ではそういう意味での点数はちがいますよね。
しかし評価がが画一的に行われている場合、それらを考慮する必要があります。
つまり友達とワイワイ楽しみたいのか、恋人とゆっくり過ごしたいのか。そういうのが点数を見ただけでは全くわかりません。
さらに、それらのミスマッチが生じた場合、当然ミスマッチしたユーザーは低評価を店につけるでしょう。そういう部分も点数が難しいと思う理由の一つです。
サービスと味も同じです。高質なサービスを求めている場合と、そうじゃ無い場合。味も、おいしいものを求めている場合と手頃な物を求めている場合。これらでも違いはあります。そしてそのミスマッチはやはり評価につながらないと。
ときどきびっくりするのは、驚くようにマズイ食事を出しているような店に、平均的な点数が付いている事です。
逆に驚くようにおいしい食事にもかかわらず、平均的な点数しかついていない場合もあります。これもまた驚きました。
安かろうまずかろうはOKです。しかし高かろうまずかろう。これが絶対に避けたいのです。しかし食べログをみてそれを判断するのはとても難しいなぁと思うのです。
2014年10月19日
最近、というよりもちょっと前から、サーモンの価格が非常に高くなっています。
サーモンといっても、あまり細かい種類にはこだわらないので、スーパーで売っている商品全般に対して高くなっていると思います。
今年の夏に、バーベキューをするときがありました。
そしてサーモンホイル焼きが食べたかったので、個別に買ったのです。
2尾ぐらいの切り身だったと思います。それが600円近くしたのです。
円安やら世界的な需要やらで価格が変動しているようですね。
しかしかつての印象ではサーモンは年中安いという感じだったので、とても驚きです。
最近では、食べる魚を魚貝の方にシフトするように意識しています。
やはり安いものをおいしく食べたいですよね。
サーモンといっても、あまり細かい種類にはこだわらないので、スーパーで売っている商品全般に対して高くなっていると思います。
今年の夏に、バーベキューをするときがありました。
そしてサーモンホイル焼きが食べたかったので、個別に買ったのです。
2尾ぐらいの切り身だったと思います。それが600円近くしたのです。
円安やら世界的な需要やらで価格が変動しているようですね。
しかしかつての印象ではサーモンは年中安いという感じだったので、とても驚きです。
最近では、食べる魚を魚貝の方にシフトするように意識しています。
やはり安いものをおいしく食べたいですよね。
2014年10月06日
友人と一緒にバーに行ったときに、友人がダイキリを注文していました。
僕はその名前を聞いて、ダイキリってなんだろう。そう思ったのです。
友人に聞いても、小馬鹿にしたような表情を浮かべ、特に何もコメントしてくれませんでした。
ダイキリという名称から、きっと、大きな何かだと思いました。
また、キリというのは、霧とついたお酒はたくさんあるので、その手のカクテルだろうと思ったのです。
大きなお酒なんて、素晴らしいカクテルだなー。そんな風に想像していたのです。
また、友人が僕を小馬鹿にしたような表情を浮かべたのも、きっと、「お酒が好きなお前がこんな常識的なカクテルも知らないのか。」そういう意図があるのだと思ったのです。
そういう意味でも、甘いカクテルでは無く、ウイスキーや日本酒、焼酎などの、若干お酒色が強い物だと思いました。
出てきたカクテルはびっくりでした。まずダイは大きいということでは無かったようです。むしろ小さなグラスでした。
お酒もラムベースの甘いものでした。ただアルコール度数は高そうでした。
このやりとりの時に、カクテルは大変に興味深いなぁと思ったのです。自分でもグラス用意して、色々作ってみようかな。
僕はその名前を聞いて、ダイキリってなんだろう。そう思ったのです。
友人に聞いても、小馬鹿にしたような表情を浮かべ、特に何もコメントしてくれませんでした。
ダイキリという名称から、きっと、大きな何かだと思いました。
また、キリというのは、霧とついたお酒はたくさんあるので、その手のカクテルだろうと思ったのです。
大きなお酒なんて、素晴らしいカクテルだなー。そんな風に想像していたのです。
また、友人が僕を小馬鹿にしたような表情を浮かべたのも、きっと、「お酒が好きなお前がこんな常識的なカクテルも知らないのか。」そういう意図があるのだと思ったのです。
そういう意味でも、甘いカクテルでは無く、ウイスキーや日本酒、焼酎などの、若干お酒色が強い物だと思いました。
出てきたカクテルはびっくりでした。まずダイは大きいということでは無かったようです。むしろ小さなグラスでした。
お酒もラムベースの甘いものでした。ただアルコール度数は高そうでした。
このやりとりの時に、カクテルは大変に興味深いなぁと思ったのです。自分でもグラス用意して、色々作ってみようかな。
2014年10月05日
2014年10月02日
栗菓子の小布施堂 朱雀 2014年
朱雀が食べたい。そのように友人に声をかけられました。
朱雀を食べる？なんだろう。そう思ったのです。
よくよく話を聞いてみると、どうやら栗菓子として有名なようですね。
そしてすげー並ぶ。そう言われたのです。
並ぶのは何よりも嫌いな僕ですが、そこまで行列ができる栗というのにはとても興味が沸きました。
ただしいくつかの問題点もありました。
友人に聞くと、並ぶのは7時ぐらいだというのです。そして2時間待って9時頃に受付が開始される。たしかそのように言っていたと思います。
僕はそんなに並ぶのは、嫌だけど仕方がない。それはいいとして、どうやって当日の8時に現地に行くのか？それが疑問でした。
僕は東京に住んでいます。そして朱雀のお店は長野です。戸隠の方だったかな。
これでは、始発電車もまだないうちから待ち合わせをして、現地に行かなければならないでしょう。
そしてそれはとても怖いことだと思いました。一人が寝坊したら、おいていくのか待つのか。そういう細かいことですがとても重要なことがあります。
こういう時の判断はたとえそれが合理的であっても、なかなか勇気を出すことが難しいと思います。
そこで、行くのもいいし、並ぶのもまあ。。。だけど、前泊にしてほしい。そのようにお願いしたのです。
お店の近隣で宿を取れば、当日はまず大丈夫でしょうし、前日からみんなでワイワイ楽しむこともできます。
だけどちょっとだけ、宿泊費という追加の費用がかかってしまいますが。。。
不幸を減らすための追加的な支出は、今回の場合は正義になるのではないでしょうか。
宿泊場所は「ゲストハウス蔵」という宿でした。ここ以外のゲストハウスを何度か利用したことがあるのですが、どこもオーナー？なのか管理者の方がとてもいい人が多くて、快適でした。
特にこの時は0時ぐらいにみんなでチェックインして、翌朝6時には出かけるという、なんとも駆け足な利用でした。しかしながらとても快く対応をしていただいたのです。
さて、ここの方が朱雀についてはこう言っていました。「ちょー栗だよ」と。なんだそりゃ。そう思いました。だって写真はモンブランのようになってるんだよ。
さらに、1つ食べればしばらくはいいかな。そのようにも行っていました。
当日はみんなちゃんと目覚めることができ、お店に行きました。確か7時ぐらいだったと思うのですが、もうすでに行列は始まっていました。
新聞などを読みながら適当に時間をつぶしました。こういうのは苦手なので困りますね。
並んでいる人を見ると、椅子を持参している人が多かったように思います。キャンプ用の簡易なイスでも、あるとないとでは大違いだと思いました。
9時よりも少し前になって、早めに受付を開始するということで、列が動き始めました。
先着順で午前・午後など、決められた時間から朱雀を食べられるということです。
朱雀の見た目は完全なモンブランです。とても期待していました。
しかし食べてみると、完全に栗でした。口の中がパサパサになってしまいます。
しかも砂糖なども添加されていないようなので、完全に栗のあじしかしません。
中心部には、若干の餡がありました。が、やっぱり全体としてはたんなる栗です。
量も多いので、食べきることが大変でした。
正直なところ、なぜこの食べ物に並ぶのでしょうか？よくわかりませんでした。
これが僕の朱雀体験です。
朱雀が食べたい。そのように友人に声をかけられました。
朱雀を食べる？なんだろう。そう思ったのです。
よくよく話を聞いてみると、どうやら栗菓子として有名なようですね。
そしてすげー並ぶ。そう言われたのです。
並ぶのは何よりも嫌いな僕ですが、そこまで行列ができる栗というのにはとても興味が沸きました。
ただしいくつかの問題点もありました。
友人に聞くと、並ぶのは7時ぐらいだというのです。そして2時間待って9時頃に受付が開始される。たしかそのように言っていたと思います。
僕はそんなに並ぶのは、嫌だけど仕方がない。それはいいとして、どうやって当日の8時に現地に行くのか？それが疑問でした。
僕は東京に住んでいます。そして朱雀のお店は長野です。戸隠の方だったかな。
これでは、始発電車もまだないうちから待ち合わせをして、現地に行かなければならないでしょう。
そしてそれはとても怖いことだと思いました。一人が寝坊したら、おいていくのか待つのか。そういう細かいことですがとても重要なことがあります。
こういう時の判断はたとえそれが合理的であっても、なかなか勇気を出すことが難しいと思います。
そこで、行くのもいいし、並ぶのもまあ。。。だけど、前泊にしてほしい。そのようにお願いしたのです。
お店の近隣で宿を取れば、当日はまず大丈夫でしょうし、前日からみんなでワイワイ楽しむこともできます。
だけどちょっとだけ、宿泊費という追加の費用がかかってしまいますが。。。
不幸を減らすための追加的な支出は、今回の場合は正義になるのではないでしょうか。
宿泊場所は「ゲストハウス蔵」という宿でした。ここ以外のゲストハウスを何度か利用したことがあるのですが、どこもオーナー？なのか管理者の方がとてもいい人が多くて、快適でした。
特にこの時は0時ぐらいにみんなでチェックインして、翌朝6時には出かけるという、なんとも駆け足な利用でした。しかしながらとても快く対応をしていただいたのです。
さて、ここの方が朱雀についてはこう言っていました。「ちょー栗だよ」と。なんだそりゃ。そう思いました。だって写真はモンブランのようになってるんだよ。
さらに、1つ食べればしばらくはいいかな。そのようにも行っていました。
当日はみんなちゃんと目覚めることができ、お店に行きました。確か7時ぐらいだったと思うのですが、もうすでに行列は始まっていました。
新聞などを読みながら適当に時間をつぶしました。こういうのは苦手なので困りますね。
並んでいる人を見ると、椅子を持参している人が多かったように思います。キャンプ用の簡易なイスでも、あるとないとでは大違いだと思いました。
9時よりも少し前になって、早めに受付を開始するということで、列が動き始めました。
先着順で午前・午後など、決められた時間から朱雀を食べられるということです。
朱雀の見た目は完全なモンブランです。とても期待していました。
しかし食べてみると、完全に栗でした。口の中がパサパサになってしまいます。
しかも砂糖なども添加されていないようなので、完全に栗のあじしかしません。
中心部には、若干の餡がありました。が、やっぱり全体としてはたんなる栗です。
量も多いので、食べきることが大変でした。
正直なところ、なぜこの食べ物に並ぶのでしょうか？よくわかりませんでした。
これが僕の朱雀体験です。
2014年08月03日
裂けるチーズというのはあまり好きではありませんでした。
結局のところ、食べられるゴムのような感じなのです。
しかし初めておいしい裂けるチーズを食べました。
そもそものきっかけは、清里に行ったときのことだと思います。清里ミルクプラント
チーズ製品の取り扱いショップに行ったときに、何かやすい商品を買おう。そういう話をしていました。
特に買いたい商品などが分からなかったので、どうしようかなー。と、あまり本気では考えていませんでした。
そのとき、裂けるチーズがいいんじゃないかという話だったので、そのまま購入しました。
個人的には、最初に書いたとおりで、裂けるチーズはあまり好きではなかったので期待もしていませんでした。
一口食べてみると、腰を抜かすかと思いました。
裂けるチーズとはこんなにもおいしいものだったのかと・・・。
それから、同じような商品を見かけたことはありません。裂けるチーズでおいしいと思ったのはこの商品だけです。
すばらしいですね。
結局のところ、食べられるゴムのような感じなのです。
しかし初めておいしい裂けるチーズを食べました。
そもそものきっかけは、清里に行ったときのことだと思います。清里ミルクプラント
チーズ製品の取り扱いショップに行ったときに、何かやすい商品を買おう。そういう話をしていました。
特に買いたい商品などが分からなかったので、どうしようかなー。と、あまり本気では考えていませんでした。
そのとき、裂けるチーズがいいんじゃないかという話だったので、そのまま購入しました。
個人的には、最初に書いたとおりで、裂けるチーズはあまり好きではなかったので期待もしていませんでした。
一口食べてみると、腰を抜かすかと思いました。
裂けるチーズとはこんなにもおいしいものだったのかと・・・。
それから、同じような商品を見かけたことはありません。裂けるチーズでおいしいと思ったのはこの商品だけです。
すばらしいですね。
